hello!!~好久沒寫食記了~
覺得高雄好像沒什麼好寫的...
但6月底那時候發現漢來進駐了一間厲害的餐廳,最近終於有時間和TOMMY來吃吃
滿足我6月去不成香港的遺憾>//<
我大概三天前訂的有訂到位置(聽說不好訂)
然後原本吃吃飯而已,TOMMY就說不然順便住一晚好了!豪氣~
後來我在漢來飯店的官網也看到他們有搭配名人坊一泊二食的方案!立馬下訂!
訂的時候很好玩哦~說當天房間還有但餐廳訂滿了= =""我就說我昨天已經有用我的名字訂了應該可以吧?!
查了查覺得沒問題才寄授權書讓我先付訂金,如果大家也想要一泊二食方案的話也是要早訂呀(筆記)
但一泊二食有一個缺點!就是...就是.......
他搭配的套餐是基本1500元的拉>'''<我說能不能加價升級,答案是不行,吼齁齁齁優
TOMMY說阿是只有來這次逆拉~好拉也對~有被安撫到
不過餐廳幫我們安排的位置我個人超愛
私人小包廂
還能欣賞夜晚美麗的高雄
以下介紹的是1500元/人套餐
(我翻菜單最貴有破萬的><)
這是小菜-豬肚
不膩口的口感~先開開胃
這褒湯好好喝喔!!!
廣東人褒湯最厲害了!!!喝到見底,我是不喜歡喝湯的倫~他也不是濃郁的口感哦~就好喝(吞口水ing)
前菜有鮑魚.燕窩.皮蛋!每一樣都超好吃!
但我和tommy在聊這鮑魚等級是一般的,燕窩應該也只是海燕窩
但料理方式我喜歡,我們討論之後訂婚可以訂這裡(羞),長輩應該比較習慣吃這個xdxd
另外我很討厭皮蛋,但我居然可以一整口滑進嘴裡,還說恩~好好吃喔~完全沒有皮蛋的腥味
(寫到這我好像把前菜跟湯前後搞混了,前菜->湯才對)
翠玉黃金御蝦
蛋黃包覆著鮮蝦,好好味呀~
第一次吃到這種搭配作法
蛋黃醬非常綿密濃郁,裡頭的蝦肉也是飽滿彈牙,我大概分三口吃完它,吃到第三口剛好覺得可以了!
吃最後一口時再搭配一旁的花椰菜,可以替這套菜劃下完美句點。
不然再吃第四口我會覺得流於俗艷,太膩了
結論是名廚做菜大小份量也是要拿捏得當!
說到名廚我好像還沒介紹這位米其林等級的主廚
隱世廚神鄭錦富,人稱"富哥",在香港是林青霞.成龍...等名人指定的廚師,厲害吧~
繼續下一道菜
燕窩襄鳳翼
這道是富哥的名菜呀!!!超棒超好吃的!!!
翅裡的肉幾乎剔除了,
塞進滿滿的燕窩,
OMG~怎麼那麼好吃~
皮薄又脆又香,油炸但完全沒有油炸的油膩感,而且保有油炸的香氣
很燙口,吃時要小心
燕窩我想也是海燕窩,不然光這隻翅可能要上千元
重點是廚藝太精湛了!
我一直在想chef怎麼做的
厲害厲害
吃到這裡...
想說要再加點其他菜(waitress有提醒我們加點的話可能會吃不完)
但我就想再吃(任性)
菜單翻到這頁TOP 10
想說點隻乳鴿來吃
這是我們吃港式或粵式料理都想嚐嚐的一道菜
沒想到....
乳鴿是他們自己找農場自己飼養15天的乳鴿,因為最近氣候關係(南部兩三天就下雨)......
waitress說之後要用訂的。。
好吧作罷
因為後面還有三道菜~
紅燒和牛肉
恩~我覺得這套菜另我覺得特別的是sauce~不是重口味有別於粵式
和牛部份我覺得是很一般的肉質(基本套餐而已當然是這樣)
富哥炒飯拌時蔬
這也是富哥的名菜哦!
他的炒飯是炒的不油.粒粒分明.香味足夠!
我只吃一半另一半給tommy,感覺有點飽了(嗝)
但我發現一點
我們的套餐是拌時蔬,其他套餐是"富哥經典炒飯"
不知道有沒有一樣?下次來吃時再揭曉
最後一道小點
吃下來還真的是會飽!
但我們晚上照樣點room service,為了配紅酒....
這小點要先吃右邊再吃左邊,
因為左邊是甜的,
我有點忘記是什麼了>''<
只記得餃子皮跟外面的港式餐廳不一樣!!!
他沒有像一般港式蝦餃皮那麼Q
很難形容
寶島水果做ENDING~
水果都好甜喔!
吃這水果時,心裡想到之後如果當家庭主婦我也要這樣擺盤,一樣的東西多一點巧思會讓心情更愉悅!大家在家也可以這樣做~
(TOMMY : 我看之後飯是我在煮,碗也是我在洗吧= =)
最近覺得家庭主婦這條路也是要學習很多,
雖然TOMMY做菜功夫一流,但女人還是不能什麼都靠男人是吧!立志當個好太太好媽媽,好婆婆還久的勒~呵呵
下一篇來寫一泊二食的內容好了~
很適合外縣市的朋友們哦
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